1/2 tazza di risu neru

1/2 tazza d'acqua

1 g d'alga wakame 50 g di col viola

1/2 carota

1 bastone cipolla verde 1/2 avocado

2 barbabietole cotte 1/4 tazza di edamame

1/4 di mais 1 cucchiaino di semi di sesamo bianco 1 cucchiaino di semi di sesamo nero

Zettini di lime per serve

1 cucchiara di zucchero di limonu

1 tbsp sciroppo d'acero 1 tbsp pasta miso

1 cucchiaio di gochujang 1 cucchiaino di oliu di sésame tostu 1 1/2 cucchiara di salsa di soia

1. Lavate è scola u risu neru 2-3 volte
2. Tagliate l'alga wakame in picculi pezzi è aghjunghje à u risu cù 1/2 tazza d'acqua
3. Scaldate u risu à u focu mediu altu. Quandu l'acqua accumincia a burbuila, dà un bonu stir. Allora, calà u calore à medium low. Coperta è coccia per 15 min
4. Affettate finamente a col viola è a cipolla verde. Tagliate a carota in fiammiferi fini. Chop the avocado and cook beets in picculi cubi
5. Dopu à 15 minuti, spegne u calore è permette à u risu di steam per un altru 10 minuti. Quandu u risu hè coccu, dà un bellu mischju è lasciate friddà
6. Mescola l'ingredienti del condimento
7. Assembla l'ingredienti cum'è vulete è versà nantu à a salsa
8. Spruzzate cù i graneddi di sesamo bianchi è neri è servite cù una fetta di lime