Ingredienti

Per a pasta
Farina (tutti u scopu) - 1¼ tazza
Semolina (suji) - 1 tbsp
Baking Powder - ½ tsp< br>Bicarbonato di sodiu - ¾ tsp
Salu - una pizzicata generosa
Zuccheru - una pizzicata
Cagliata - 2tbsp
Oliu - 1tbsp
Acqua - cum'è necessariu

Per a salsa
Oliu d'Oliva - 2cs
Ail tritatu - 1tsp
Chilli flakes - 1tsp
Pomodoro tagliatu - 2cups
Opolla tagliata - ¼ tazza
Sale - à u gustu
Origanu/assaisonnement à l'italienne – 1 cucchiara di pepe in polvere – à u gustu
Foglie di basilico (opzionale) – pochi rametti
Acqua – un spruzzu