Preparate Sciroppu di Zuccheru:
-Zuccheru 1 Tazza
-Acqua 1 è ½ Tazza
-Sucu di limonu 1 tsp
-Acqua di rose 1 tsp
-Hari elaichi (Cardamomo verde) 3-4
-Petali di rosa 8-10
Preparate Shahi Pinwheel Tukray:
-Fette di pane grande 10 o cum'è necessariu
-Oliu di cucina per frittura
Preparate Rabri (latte cremoso):
-Doodh (latte) 1 litru
-Sugar ⅓ Cup o à u gustu
-Elaichi in polvere (polvere di cardamomu) ½ tsp
-Badam (amandule) 1 cucchiaio tagliuzzato
-Pista (Pistacchi) 1 cucchiaio tagliato
-Crema 100ml (temperatura ambiente)
-Farina di mais 1 e ½ cucchiaio
-Doodh (latte) 3 cucchiai
-Pista (Pistacchi) ) a fette
-Petali di rosa

Preparate u sciroppu di zuccheru:
-In una casseruola, aghjunghje zuccheru, acqua, zucchero di limonu, acqua di rosa, cardamomu verde, petali di rosa è mischjà bè, portanu à ebollizione è coccia à focu mediu per 8-10 minuti è mette da parte.
Preparate Shahi Pinwheel Tukray:
-Tagliate i bordi di u pane è appiattite a parte bianca di u pane cù l'aiutu di Roller o rullo di pasticceria (utilizate a crosta di pane per fà panificate è riservate per un usu più tardi).
-Da un latu di a fetta di pane applicà l'acqua cù l'aiutu di una spazzola è mette un'altra fetta di pane unendu e duie estremità.
-Unisce 5 fette di pane in un mudellu simili in una fila, poi appughjà è sigillate l'unite cù cura. da l'acqua.
-Roll up and cut in 2 cm thick wheel slices.
-In una padedda, scalda l'oliu di cucina è friggete i pinwheels di pane à fiamma bassa finu à ch'elli sò dorati è croccanti.
Preparate Rabri (latte cremoso). ):
-In un wok, aghjunghje u latte è porta à ebollizione.
-Aghjunghje u zuccheru, a polpa di cardamomu, l'amandule, i pistacchi, u pane grattugiatu riservatu (1/4 tazza), mischjà bè è coccia à focu mediu per 6. -8 minuti.
-Apaga a fiamma, aghjunghje a crema è mischjà bè.
-Accende a fiamma, mischjà bè è coccia à focu mediu per 1-2 minuti.
-In a farina di granu, aghjunghje u latte è mischjà bè.
-Avà aghjunghje a farina di mais disciolta in u latte, mischjà bè è cuoce finu à ch'ella s'épaississe è mette da parte.
-Trempà i pinwheels di pane frittu in u sciroppu di zuccheru preparatu è mette da parte.
-In un platu di serve, aghjunghje i rabri preparati è mette i pinwheels di pane immersi in zuccheru è versate rabri preparatu (latte cremoso).
-Guarnisce cù pistacchi, petali di rosa è serve friddi !