Ingredienti

• 2 patate grossi, sbucciate è tagliate a cubetti
• 500 g di pollo, tagliatu in pezzi
• 2 cucchiai d'oliu vegetale
• 1 cucchiara di sale
• 1 cucchiara di pepite neru
• 1 cucchiara di paprika
• 2 spicchi d'agliu, macinati
• 1 cipolla, tritata
• Acqua (se necessariu)

Istruzzioni

1. In una pignatta grande, calde l'oliu vegetale nantu à u focu medium.
2. Aghjunghje a cipolla picata è l'agliu piccatu, saltate finu à u doru.
3. Aghjunghje i pezzi di pollo à a pignatta, staghjunate cù u salinu, u pepite è u paprika, è fate coccia finu à ligeramente marroni.
4. Intruduce e patate cubed è mischjà bè cù u pollulu è spezie.
5. Aghjunghje abbastanza acqua per copre u pollulu è e patate, portanu à fogghiu.
6. Reduce u calore, copre è fremenu per 30-40 minuti, o finu à chì u pollulu hè cottu è e patate sò teneri.
7. Aggiustate l'assaisonmentu se necessariu è serve caldu. Prufittate u vostru deliziosu platu di pollo è patate !