Ingredienti:

• Split Green Gram
• Ghee
• Acqua
• Sale

Passi:

Passo 1: Lavate è immergete u grammu verde per 4-5 ore. Scurciate l'acqua bè.

Passaghju 2: Aghjunghje u grammu verde imbulighjatu in un blender è macinate in una pasta liscia aghjunghjendu l'acqua gradualmente.

Pasu 3: Aghjunghje u salinu è cuntinueghja à cuntinuà mischjà a pasta.

Passaghju 4: Trasferisce a pasta in una ciotola è verificate a cunsistenza. Hè da esse liscia è pourable cù un grossu mediu.

Passaghju 5: Calienta una padedda è pour a pasta di grammu verde terra. Mantene in constantemente agitazione per evità grumi.

Pasu 6: Una volta chì a pasta sgrossa, aghjunghje ghee è cuntinueghja a cuntinuà à agite per circa 10-15 minuti. Assicuratevi chì a pasta hè cotta bè è righjunghji una cunsistenza cum'è una pasta.

Pasu 7: Lasciate rinfriscà è serve u Pesara Kattu cù a guarnizione desiderata.