Pancakes di patate ripieni di carne
- Oliu di cucina 2 tbs
- Pyaz (Cipolla) tagliata 1 grande
- Adrak lehsan pasta (Pasta d'agliu ginger) 1 tbs
- Beef qeema (Macinata di manzo) ½ kg
- Lal mirch in polvere (Pulveru di peperoncino rossu) 1 tsp o à u gustu
- Zeera (semi di Cumin) arrostita è schiacciata 1 tsp
- Kali mirch (Pepe negru) trituratu 1 tsp
- Namak (Salt) 1 tsp o à u gustu
- Hara dhania (coriandro frescu) picatu 2-3 tbs
- Aalo (Patate) bollita 700g
- Makhan (Butter) 1 & ½ tbs
- Anda (Egg) 1
- Lehsan powder (Ail powder) ½ tbs
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- Paprika powder 1 tsp
- Kali mirch powder (Black pepper powder) 1 tsp
- Namak (Salt) 1 tsp o à u gustu
- Maida (Farina per tutti i scopi) ¾ Cup
- Oliu di coccia per frittura
- In una padedda, aghjunghje l'oliu di coccia, cipolla è frittura per un minutu.< /li>
- Aghjunghje a pasta d'agliu di ginger, mischjà bè è coccia per 1-2 minuti.
- Aghjunghje a carne macinata è mischjà bè finu à chì cambia u culore è coccia à focu altu finu à chì si secca (circa 8). -10 minuti).
- Aghjunghje peperoncino rossu in polvere, semi di cumin, pepite neru trituratu, sali, mischjà bè è coccia per 4-5 minuti.
- Aghjunghje coriandro frescu, mischjà bè è lasciate rinfriscà.
- In una ciotola, aghjunghje patate è schiacciate bè cù l'aiutu di u masher.
- Aghjunghje u burro, l'ovu, l'agliu, u paprika, u pepite neru, u salinu. , mischjà è schiacciate bè cù l'aiutu di a cucchiara.
- Aghjunghje a farina per tutti l'usu è mischjà finu à chì ben cumminata è mette da parte.
- In a superficia di travagliu, spolverate a farina secca, aghjunghje una piccula quantità di a mistura di patate è sparghje cù l'aiutu di una cucchiara ingrassata, aghjunghje u ripienu macinatu (1 tbs) in u centru, riunite tutta a mistura di patate per fà una pasta, spolverate a farina secca è appiattite delicatamente cù l'aiutu di e mani ingrassate per fà un pancake (fa 6). -7).
- In una padedda, scalda l'oliu di cucina è frigge i pancakes à u focu bassu da i dui lati finu à ch'elli sò dorati.
- Servite cù crema agria è guarniscenu cù prezzemolo / coriandro frescu.< /li>
- Oliu di cucina 2 tbs
- Pyaz (Cipolla) piccatu 1 grande
- Adrak lehsan paste (Pasta d'agliu Ginger) 1 tbs
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- Beef qeema (carne macinata) ½ kg
- Lal mirch powder (Red chilli powder) 1 tsp o à u gustu
- Zeera (Cumin seeds) toast and crash 1 tsp
- Kali mirch (pepe negru) trituratu 1 tsp
- Namak (Salt) 1 tsp o à u gustu
- Hara dhania (coriandro frescu) picatu 2-3 tbs
- Aalo (patate) bollite 700 g
- Makhan (burro) 1 & ½ cucchiaio
- Anda (uovo) 1
- Lehsan in polvere ( Polvere d'agliu) ½ tbs
- Paprika in polvere 1 tsp
- Kali mirch powder (Pulveru di pepite neru) 1 tsp
- Namak (Salt) 1 tsp o à u gustu< /li>
- Maida (farina per tutti i scopi) ¾ tazza
- Oliu di cucina per frittura