Ingredienti

• Culo: 1 tazza
• Pasta di lenticchie rosse: 1/2 tazza
• Uova : 1 pc
• Persellu è Chili Verde
• Oliu per frittura
• Sale è Pepe Neru à u gustu

Istruzzioni

Cominciate a vostra ghjurnata bè cù sta ricetta rapida è faciule di colazione à l'omelette à l'ovu è u cavolo. Stu piattu ùn hè micca solu simplice di fà, ma ancu riccu di sapori è nutrimentu. Perfetta per quelle matine affollate o quandu avete solu bisognu di un pastu sanu in pochi minuti !

1. Accuminciate finamente 1 tazza di col è mette da parte. Pudete ancu aghjunghje cipolle tagliate se vulete per più sapori.

2. In un tavulinu, combina a col picata cù 1/2 tazza di pasta di lenticchie rosse. Questu aghjusta a prufundità è un toccu unicu à l'omelette.

3. Crack 1 ovu in a mistura è staghjunate cù u salinu è u pepite neru. Batte a mistura finu à chì hè ben cumminata.

4. Scaldate l'oliu in una padedda nantu à u focu medium. Quandu l'oliu hè caldu, pour u mischju di col è ovu in a padedda.

5. Cook finu à chì u fondu hè d'oru è a cima hè stallata; questu generalmente dura circa 3-5 minuti.

6. Flip cun cura l'omelette per coccu l'altru latu finu à ch'ella hè ancu marrone d'oru.

7. Una volta cottu, sguassate da u calore è guarniscenu cù u prezzemolo tritatu è u peperoncino verde per un pezzu extra.

8. Servite caldu è gode di sta opzione di colazione deliziosa, rapida è sana chì vi farà di sicuru a ghjurnata !

Questa frittata di col è uova ùn hè micca solu deliziosa, ma ancu una scelta sana chì furnisce una bona fonti di prutezione è fibra per inizià a vostra ghjurnata bè. Perfetta per tutti quelli chì cercanu una colazione simplice, nutritiva è ricca !