1. Ingredienti
   • Chopped Mullangi (Radish) - 1 tazza
   • Toor Dal - 1/2 tazza
   • Cipolla - 1 medium size
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   • Tomate - 1 medium size
   • Tamarind paste - 1 tbsp
   • Sambar Powder - 2 tbsp
   • Coriander Leaves - per guarnizione
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Mullangi Sambar hè una zuppa di lenticchie di l'India Meridionale cù una mistura di spezie, tamarindo picante è u sapori di terra di ravane. Hè un platu savurosu è cunfortu chì s'accorda perfettamente cù Keerai Poriyal. Per fà u sambar, cuminciate à coccia u toor dal in una coccia à pressione cù cipolle, pumati è ravane. Una volta cottu, aghjunghje a pasta di tamarindo è u sambar powder. Lasciate fogghiu uni pochi di minuti finu à chì i sapori si fusionanu. Guarnisce cù foglie di coriandro frescu è serve caldu cù risu steamed.