Ingredienti:
- Farina di granu
- Acqua
- Sale
- Olio
- Ghee
- Semi di cumin
- Peperoncino rosso in polvere
- Curcuma< br>- Altra masala desiderata

Indicazioni:
1. Unisce a farina di granu è l'acqua per furmà una pasta suave.
2. Aghjunghjite u salinu è l'oliu. Impastate bè è lasciate riposu.
3. Divide l'impasto in parti uguali è rotulà ognuna sottili.
4. Applica ghee è sprinkle seeds cumin, chili powder, curcuma è altre masala.
5. Piegate a pasta rotulata in pieghe è torce per furmà una forma circular.
6. Stendere di novu è coccia nantu à una piastra calda cù ghee finu à ch'ella sia croccante è dorata.