Ingredienti:
1. 1 tazza di risu neru
2. 5 tazzi d'acqua
3. Sali à u gustu

Ricetta:
1. Lavate bè u risu neru cù l'acqua.
2. In una coccia à pressione, aghjunghje u risu lavatu è l'acqua.
3. Cuoce u risu à pressione finu à ch'ellu sia morbidu è molle.
4. Aghjunghje u salinu à u gustu è mischjà bè.
5. Una volta finitu, sguassate da u calore è serve caldu.