• RICETTA DI INSALATA DI QUINOA INGREDIENTI:
• 1/2 tazza / 95 g di quinoa - Immersa per 30 minuti
• 1 tazza / 100 ml d'acqua< /li>
• 4 tazze / 180 g Romaine Heart (Lattuga) - sminuzzata finemente (strisce spesse 1/2 inch)
• 80g / 1/2 tazza Cucumber - tagliata in picculi pezzi
< li>80g / 1/2 tazza Carote - tagliate in picculi pezzi
• 80g / 1/2 tazza Green Bell Pepper - cut in picculi pezzi
• 80g / 1/2 tazza Red Bell Pepper - cut in picculi pezzi
• 65g / 1/2 tazza di Cipolla Rossa - tritata
• 25g / 1/2 cup Prezzemolo - finamente tritatu
• 50g / 1 / 3 tazza d'olii Kalamata - tagliuzzati
• Ingredienti di a ricetta di salsa di insalata:
• 2 cucchiara d'acetu di vinu rossu
• 2 cucchiara d'oliu d'oliva - (Aghju utilizatu oliu d'oliva biu pressatu à fredu)
• 3/4 à 1 cucchiara di sciroppu d'érable O à u gustu (👉 ADJUSTE U SCIROPPO D'ACABLE À VOTRE GUSTO)
• 1/2 cucchiara di agliu d'agliu (3 g) - macinata
• 1/2 Cucchiara di origano seccu
• Salitu à u gustu (aghju aghjustatu 1/2 Cucchiara di sale rosa di l'Himalaya)
• 1/4 Teaspoon Ground Black Pepper

METODU :

Lavate bè a quinoa finu à chì l'acqua scorri chjaru. Soak per 30 minuti. Una volta imbevutu, filtrate bè è trasferite in una piccula pignatta. Aghjunghjite l'acqua, copre è porta à fogghiu. Allora riduce u calore è fate per 10 à 15 minuti o finu à chì a quinoa hè coccia. Una volta cottu, trasfiriu subitu in una ciotola di mischju è stende finta per permette di rinfriscà.

Sminuzzate a lettuce 1/2 inch grossu è tagliate u restu di i vegetali. Una volta chì a quinoa s'hè rinfriscata cumplettamente, sopra cù i vegetali tagliuzzati, copre è rinfriscà in a frigorifera finu à pronta per l'usu. Questu mantene e ligumi fermanu croccanti è freschi.

Per preparà l'insalata - Aghjunghje l'acitu di vinu russu, l'oliu d'aliva, u sciroppu d'arce, l'agliu macinatu, u salinu, l'oregano seccu, u pepite neru à un picculu jar. Imbulighjate bè per combine. Mettite da parte. 👉 ADJUSTE U SCIROPPO D'ACERO in l'insalata à u vostru GUSTO.

Quandu hè pronta, aghjunghje a salsa per insalata è serve.

CONSIGLI IMPORTANTI:
👉 Tagliuzzate i pezzi. lattuga romaine di circa 1/2 inch di spessore
👉 Lasciate i vegetali à rinfriscà in a frigorifera finu à pronta per l'usu. Questu mantene i vegetali fermanu croccanti è freschi.