INGREDIENTI:

• 1 pacchettu di tagliatelle ramen istantanee (pacchettu di condimentu micca necessariu)
• 2 scalogni / cipolle verdi
• 2 spicchi d'agliu
• 3 cucchiai d'oliu

PROCESSU:

1. Affettate finemente 2 scalogni/cipolle verdi. I scalogni sò preferiti perchè sò più dolci, ma cipolle verdi travaglianu ancu
2. Macinate 2 spicchi d'agliu. Aghjunghjite più se ti piace un gustu d'agliu più forte
3. Preparate a salsa è mette da parte
4. À u focu bassu, fritte l'escalote / cipolla verde in 3 c.a. d'oliu finu à u doratu è croccante. Pigliate da a padedda quandu diventa d'oru pallidu o brusgiarà è u gustu amaru
5. Cucina 1 pacchettu di tagliatelle ramen istantanee secondu l'istruzzioni di u pacchettu. Scola è mette da parte
6. Conserva 1 cucchiara d'oliu da a padedda utilizata per friggere i scalogni / cipolle verdi. L'oliu restante hè savurosu è pò esse usatu in altri platti
7. À u focu bassu, fritte l'agliu piccatu per 30 seconde o finu à chì hè leggermente doratu
8. Pour in a salsa preparata è fremene per 30 seconde
9. Aghjunghje i noodles ramen cotti è mischjà rapidamente
10. Fry frittura per solu 30 seconde o i noodles diventeranu molli
11. Aghjunghje i tagliatelle ramen à una ciotola di serve, guarniscenu cù cipolla fritta croccante è cipolle verdi. Prufittate!