L'Hyderabadi Anda Khagina hè un piattu d'ova strapazzatu in stile indianu populari, chì hè principalmente fattu cù ova, cipolle è uni pochi di spezie in polvere chì ùn dura micca da 1 à 2 minuti per preparà è hà un gustu bellu cù roti, paratha o pane. A texture delicatamente equilibrata è i sapori di Anda Khagina quì valenu a pena. Cuminciamu cù a ricetta chì hè un piattu rapidu è faciule perfettu per u colazione di a matina di a settimana.