INGREDIENTI

1 pettu di pollo tagliatu à fette
2 tazzi di broccoli fiori
1 carota a fette
oliu
acqua
slurry - uguali acqua è amido

Marina di pollo:
2 tbsp. salsa di soia
2 tsp. vinu di risu
1 biancu d'ovu grossu
1 1/2 tbsp. maizena

Salsa :
1/2 à 3/4 tazza di brodo di pollo
2 tbsp. salsa d'ostriche
2 tsp. salsa di soia scura
3 denti d'agliu macinatu
1 -2 tsp. ginger macinatu
pimenta biancu
pizza l'oliu di sésamo

Preparate tutti l'ingredienti prima di coccia.

Mescolate u pollulu, a salsa di soia, u vinu di risu, u biancu d'ova è a maizena. Coperta è rinfriscà per 30 minuti.

Mescola tutti l'ingredienti per a salsa è batte bè.

Blanch broccoli flowers and carottes.
Quandu l'acqua vene à ebollizione ligera, aghjunghje u pollulu è dà una o duie spinte per ùn esse micca appiccicate. Blanch for about 2 minutes and remove.

Pulisce u wok è aghjunghje a salsa. Purtate à u focu per un minutu.
Aghjunghje u pollulu, bròcoli, carotte è slurry.
Agite finu à chì spessi è tuttu u puddastru è i vegetali ricoperti.
Eliminà immediatamente da u calore.

Servendu cù risu. Prufittate.