Ingredienti:
-Olio di cucina 2 cucchiai
-Purea di Tamatar (Pomodori) 2 medie
-Pasta di Adrak lehsan (Pasta d'agliu di zenzeru) ½ c.a.
-Haldi in polvere (polvere di curcuma) ½ tsp
-Lal mirch in polvere (Pulveru di peperoncino rossu) 1 tsp o à u gustu
-Mong daal (Lenticchie gialla) ½ Tazza (imbevuta per 1 ora)
-Chana daal (split Bengal gram) 1 & ½ Cups (imbevutu per 2 ore)
-Acqua 4 Cups
-Sal rosa di l'Himalaya 1 è ½ tsp o à u gustu

Diruzioni:
-In una pignatta di argilla, aghjunghje oliu di cucina è calore. it.
-Aghjunghje purée di tomate, pasta di agliu di zenzeru, mischjà bè è coccia nantu à u focu mediu per 1-2 minuti.
-Aghjunghje a curcuma in polvere, u peperoncino rossu in polvere, mischjà bè è coccia per 2-3 minuti.< br>-Aghjunghje lenticchie gialli, split bengal gram è mischjà bè.
-Aghjunghje l'acqua, mischjà bè è porta à ebollizione, copre è coccia à focu bassu finu à chì e lenticchie sò tenere (20-25 minuti), verificate trà è aghjunghje l'acqua se necessariu.
-Aghjunghje u salinu rosa, mischjà bè è lasciate friddà finu à a consistenza desiderata.