Ingredienti per le fettuccine di pollo Alfredo:
►2 lbs de poitrine de poulet
►3/4 lbs de pasta fettuccine (o angel hair or vermicelli pasta)
►1 ​​lb de funghi bianchi tagliati a rondelle
►1 cipolla piccula finamente tritata
►3 spicchi d'agliu macinati
►3 1/2 tazza mezza è mezza *
►1/4 tazza di prezzemolo, finamente tritatu, più più per guarnizione
►1 ​​tsp mare sali o à u gustu, più più per l'acqua di pasta
►1/4 tsp pepe neru o à u gustu
►3 tbsp oliu d'oliva divisu
►1 ​​tbsp butter

*Per rimpiazzà a mità è a mità, aduprà parti uguali di latti è crema pisanti