►2 1/2 tazze di farina per tutti i scopi, più più per spolverare (312 gr) ►1/4 tazza di zuccaru granulatu (50 g) ►1/4 tsp sali ►1 pacchettu (7 grammi o 2 1/4 tsp) di levitu istantaneu, à azione rapida o rapida crescita ►2/3 tazza di latte scalded è rinfriscatu à 115˚F ►1/4 oliu (utilicemu oliu d'aliva ligeru) ►2 vitelli d'ova, a temperatura di l'ambienti ►1/2 tsp extracte di vaniglia INGREDIENTI GLAZE DONUT: ►1 lb di zuccaru in polvere (4 tazzi) ► 5-6 Tbsp acqua ► 1 cucchiara di extracte di vaniglia