Ricetta per cotolette di verdura

Ingredienti

• 1/2 tsp jeera o semi di cumino
• 1/2 tsp di semi di senape
• 100 g o 1 cipolla media, piccata finamente
• 1-2 peperoncini verdi, piccati finamente
• 1 cucchiara di pasta di zingari à l'agliu
• 120 g di fagioli verdi, tritati finemente
• 100 g o 1-2 carotte medie, finamente piccatu
• Pochi cucchiai d'acqua
• 1/2 cucchiara di garam masala
• 400 g o 3-4 patate medie, bollite è purè
• Sale à u gustu
• Una manciata di foglie di coriandro tritate
• Oliu quantu bisognu

Istruzzioni

- In una padedda, scaldate un pocu d'oliu. Aghjunghjite i graneddi di mustarda è di cumin.
... (a ricetta cuntinueghja) ...