Ingredienti

• 1 tazza di ceci (chana)
• 2 cipolle medie, tritate
• 3 spicchi d'agliu, macinati
< li>1 pomodoro mediu, tritatu
• 1 cucchiara di semi di cumin
• 1 cucchiara di coriandro in polvere
• 1 cucchiara di garam masala in polvere
• 1/ 2 cucchiaini di curcuma in polvere
• 1/2 cucchiara di peperoncino rossu in polvere
• Sale, à u gustu
• 2 cucchiaini d'oliu vegetale
• BeyLeaf
• li>
• Pasta di cipolla è d'agliu

Istruzzioni

1. Immergete i ceci per a notte è bollite finu à chì sò teneri.
2. Scaldate l'oliu in un pezzu. pan and sauté cipolle, agliu, cumin seeds, BeyLeaf.
3. Aghjunghje u pumadoru, u polu di coriandro, u pezzu di garam masala, u pezzu di curcuma è u pezzu di chili rossu. Cogliu finu à chì a mistura hè spessa.
4. Aghjunghje ciciri cotti, sali è burro. Imbulighjate bè.
5. servi cù Puri o risu !