Ingredienti:

• 2 ova
• 1 1/2 tazza di latte (2%, 1%, interu) (355 ml)
• 1 tsp. di canola o oliu vegetale (o una cucchiara di burro, fusu) (5 ml)
• 1 tazza di farina per tutti i scopi (120 g)
• 1/4 tsp. di sali (1 g) (o 1/2 tsp. Per savuratu) (2 g)
• 1 tsp. extracte di vaniglia (per dolci) (5 ml)
• 1 cucchiara. di zuccaru granulatu (per dolci) (12,5 g)

Sta ricetta face da 6 à 8 crêpes secondu a taglia. Cook à Medium à Medium Hi calore nantu à a vostra stufa - 350 à 375 F.

Strumenti:

• padella antiaderente o padella per crêpes
• Kit di preparazione di crêpe (opzionale)
• Mescolatore manuale o frullatore
• Ladle
• Spatula

Questu ùn hè micca un video sponsorizatu, tutti i prudutti utilizati sò stati acquistati da mè.

Alcuni di i ligami sopra sò ligami affilati. Cum'è un Associate Amazon, guadagnu da compra qualificata.

Trascrizione: (parziale)

Ciao è benvenutu torna in cucina cù Matt. Sò u vostru ospite Matt Taylor. Oghje vi mustraraghju cumu fà crepes, o a pronunzia francese crede chì hè crepe. Aviu avutu una dumanda per fà un video nantu à i crepes, cusì andemu. I crepes sò veramente faciuli di fà, se possu fà, pudete fà. Cuminciamu. Prima certi pirsuni piace à fà questu in un blender, cusì aghju un blender quì, ma aghju da fà questu cun un mixer à manu, pudete aduprà un mixer stand se vulete, o pudete aduprà un frusta. Ma uh, cuminciamu prima cù 2 ova, 1 è 1 mezza tazza di latte, questu hè 2 per centu di latte, ma pudete aduprà 1 per centu, o latti interu, se vulete, 1 tsp. d'oliu questu hè l'oliu di canola, o pudete aduprà oliu vegetale. Ancu certi pirsuni piace à rimpiazzà l'oliu cù burro, pigliate cum'è una cucchiara di burro è funnu, è mette in quì. Va bè, aghju da mischjà bè questu. È avà aghju da aghjunghje 1 tazza di farina per tutti i scopi, è 1 quarta tsp. di sali. È questu hè a pasta di basa per crepes. Sè vo site per fà una crepe dolce ciò chì mi piace à fà, mi piace à aghjunghje 1 tsp. di extracte di vaniglia, è una cucchiara di zuccaru granulatu. Sè vo site una crepe savurosa, lasciate fora l'estrattu di vaniglia, lasciate u zuccheru, è aghjunghje una meza tsp extra. di sali. Imbulighjate questu inseme. Ci andemu. Avà s'ellu per qualchì mutivu hè abbastanza grumosu è ùn pudete micca esce i lumps, pudete scaccià questu attraversu un filatore. Avà certi pirsuni chill this for about a hour in a frigorifera, ùn aghju micca fà quessa, ùn aghju micca trovu necessariu, ma certamenti pudete s'ellu avete prublemi cù u vostru batter. È avà sta pasta hè pronta per andà. Va bè, aghju da turnà u calore nantu à a stufa trà medium è medium high. Avà aghju solu una padella antiaderente di 8 inch quì, anu una padella di crepe chì pudete cumprà, metteraghju un ligame sottu se vulete acquistà unu di quelli, o anu ancu questi picculi kit di creazione di crepe chì pudete ottene chì sò abbastanza cool, metteraghju un ligame sottu in a descrizzione per quelli ancu. Avà, una volta chì a nostra padedda si scalda, aghju ancu piglià un pocu di burro, micca assai, è l'avemu da mette in a padedda. Aghju una ladle quì è cuntene circa un quartu di tazza di pasta, se ùn avete micca una cucchiara cum'è questu, pudete solu aduprà un quartu di tazza se vulete, ma questu funziona veramente bè.