Ricetta di biscotti al burro d'arachide

(fa 12 cookies)

Ingredienti:

1/2 tazza di burro di arachidi naturali (125 g)

1/4 tazza di meli o agave (60 ml)

1/4 tazza di salsa di mele senza zuccheru (65 g)

1 tazza d'avena macinata o farina d'avena (100 g)

1,5 cucchiai di amido di mais o tapioca

1 cucchiaini di lignu in polvere

INFO NUTRIZIONALE (per cookie):
107 calorie, grassi 2,3 g, carboidrati 19,9 g, proteine ​​​​2,4 g

Preparazione:

In una ciotola, aghjunghje u burro di arachidi à a temperatura di l'ambienti, u vostru edulcorante è a salsa di mela, batte cù u mixer per 1 minutu.

Aghjunghje a mità di l'avena, l'amido di granu è u lignu in polvere, è mischjà delicatamente, finu à chì a pasta cumencia à furmà.

Aghjunghje u restu di l'avena è mischjà finu à chì tuttu si riunisce.

Se a pasta hè troppu appiccicosa per travaglià, mette a pasta di cookie in u congelatore per 5 minuti.

Scoop a pasta di biscotti (35-40 grammi) è rotola cù e vostre mani, finiscinu cù 12 boli uguali.

Appiattisci un pocu è trasferisci in una teglia foderata.

Usendu una forchetta, pressu ogni biscottu per creà autentici segni incruciati.

Cucinate i cookies à 350F (180C) per 10 minuti.

Lasciate rinfriscà nantu à una teglia per 10 minuti, dopu trasfiriu à una gratella.

Quandu hè cumplettamente cool, serve è gode cù u vostru latte preferitu.

Divertite!