Ingredienti:

• 2 tazzi di Besan (gramma di farina)
• ¾ tsp Salt
• ¼ cucchiaini di curcuma
• 1 tazza d'acqua
• ½ tazza di Curd
• 2 cucchiai di zucchero (in polvere)
• 1 cucchiaino di pasta di peperoncino verde
• 1 cucchiara di pasta di zenzeru
• 2 cucchiai d'oliu
• 2 cucchiai di zuccaru di limone
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio o ENO
• Un picculu fogliu di carta di burro