Ingredienti:

• Fettine di pane biancu cum'è necessariu
• Cipolle di grande dimensione cum'è necessariu
• Farina raffinata 1 tazza
• Farina di mais 1/3 tazza
• Sale à u gustu
• Pepe neru un pizzicu
• Agliu in polvere 1 tsp
• Polvere di peperoncino rosso 2 cucchiaini
• Polvere di pane ½ tsp
• Acqua fredda cum'è necessariu
• Oliu 1 tbsp
• Farina raffinata per copre l'anelli
• Sale è pepe neru per condimentu u pane grattato
• Oliu per frittura
• Mayonnaise ½ tazza
• Ketchup 3 cucchiai
• Salsa di mustarda 1 tbsp
• Salsa di peperoncino rossu 1 cda
• Pasta d'agliu 1 tsp
• Cagliata spessa 1/3 tazza
• Mayonnaise 1/3 tazza
• Zuccaru in polvere 1 tsp
• Acitu ½ tsp
• Coriandro frescu 1 tsp (finamente tritatu)
• Pasta d'agliu ½ tsp
• Achar masala 1 cucchiara

Metudu:

Panko breadcrumbs sò specificamente fatti da a parte bianca di u pane, per fà, prima trim off the sides of the bread slice, and further cut the white part of the bread in cubes. Ùn scaccià micca i lati, cumu pudete aduprà per fà i pani di pane normale chì sò più fine in texture. Basta à macinà in u vasu di macinazione è più tostate nantu à una padedda finu à chì l'umidità eccessiva s'hè evaporata, pudete aduprà u pane più finitu micca solu per u revestimentu, ma ancu cum'è un agentu ligatu in parechje ricette.

Trasferisce ancu i pezzi di pane in un vasu di macinazione, aduprate u modu di impulsu una o duie volte per scumpressà i pezzi di pane. Ùn grigliate micca assai quantu avemu bisognu di a struttura di u pane per esse un pocu fiocchi, macinate più li farà in polvere cum'è a consistenza è ùn hè micca ciò chì vulemu. Dopu avè pulsatu per una volta o duie volte, trasfiriu u pane crumbs nantu à una padedda, è nantu à u caldu bassu, tostate mentre si agita continuamente, u mutivu principale per fà hè di evaporà l'umidità da u pane. Puderete vede u vapore chì esce durante a tostatura è chì denota a presenza di umidità in u pane.

Elimine l'eccessu di umidità tostendu finu à ch'ella sia evaporata. Tostate nantu à u focu bassu per prevene ogni cambiamentu di culore. Cool it down and store in a airtight container in a frigorifera.

Per a salsa di cipolla speciale, mischjà tutti l'ingredienti bè in una ciotola è rinfriscà finu à chì serve.

Per a salsa di l'agliu, mischjà tutti l'ingredienti in a tazza è aghjustate a consistenza quantu necessariu. Refrigerate finu à chì serve.

Per l'achari dip, mischjà l'achar masala è a mayonnaise in una ciotola, è rinfriscà finu à chì serve.

Sbuccia e cipolle è tagliate in un grossu di 1 cm, separà a capa di cipolle per piglià l'anelli. Eliminate a membrana chì hè una strata assai fina chì hè trasparente è nantu à u muru internu di ogni strata di a cipolla, pruvate à caccià, s'ellu hè pussibule, perchè rende a superficia un pocu grossa è serà faciule per a pasta. attaccà.

Per fà a pasta, pigliate una ciotola, aghjunghje tutti l'ingredienti secchi, è mischjà una volta, aghjunghje l'acqua fredda è mischjà bè, aghjunghje abbastanza acqua per fà una pasta semi densa senza grumi, in più, aghjunghje l'oliu è batte. di novu.

Aghjunghje un pocu di farina in una ciotola per copre l'anelli, pigliate un'altra ciotola è aghjunghje u pane frittu di panko preparatu in questu, condimenta cù u salinu è u pepite neru, dà un mischju, mantene a ciotola di pasta accantu.

Cominciate per rivestire l'anelli cù farina secca, scuzzulate per caccià l'eccesso di farina, trasfiriu ulteriormente in a ciotola di pastella è imbulighjate bè, usate una forchetta è sollevala in modu chì u revestimentu supplementu cadi in a ciotola, immediate bè cù pane frittu di panko staghjunatu, assicuratevi di ùn pressu micca mentre u revestimentu cù briciole, perchè avemu bisognu di a struttura per esse squamosa è crumbly, lasciate riposu per un tempu.

Puntà l'oliu in un wok per frittura, frigge i cipolle di cipolla ricoperte in oliu caldu à focu mediu finu à ch'elli sò croccanti è di culore marrone doratu. Eliminate nantu à un sitamu in modu chì l'oliu eccessu sguassate, i vostri anelli di cipolla croccanti sò pronti. Servite caldi cù i salsetti preparati o pudete esse creativi facendu i vostri dips.