-Hari mirch (peperoncini verdi) 250 g

-Oliu di cucina 4 tbs

-Karry patta (foglie di curry) 15-20

-Dahi (Yogurt) battutu ½ tazza

-Sabut dhania (semi di coriandro) triturati ½ tbs

-Sal rosa di l'Himalaya ½ tsp o à u gustu

-Zeera (semi di cumino) tostati è schiacciati 1 tsp

-Lal mirch powder (polvere di peperoncino rosso) 1 tsp o à u gustu

-Saunf (semi di finocchio) triturati 1 tsp

-Haldi in polvere (polvere di curcuma) ½ tsp

-Kalonji (semi di Nigella) ¼ tsp

-Succu di limonu 3-4 tbs

Istruzzioni:

• Tagliate i peperoncini verdi in a mità da u centru è mette da parte.
• In padella, aghjunghje l'oliu di cucina, foglie di curry è frittura per 10 seconde.
• Aghjunghje i peperoncini verdi, mischjà bè è coccia per un minutu.
• Aghjunghje u iogurtu, i semi di coriandro, u sale rosa, i semi di cumin, a polvere di peperoncino rossu, i semi di finocchio, a polvere di curcuma, i semi di nigelle, mischjà bè è coccia à fiamma media per 1-2 minuti, copre è cuoce à fiamma bassa per 10- 12 minuti.
• Aghjunghje u zucchero di limonu, mischjà bè è coccia per 2-3 minuti.
• Servite cù paratha !