Farina d'avena

Ingredienti

- 30-40 g d'avena

- 100-150 ml di latte

- ¼ tsp Cannella

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- 10-15 gm Semi misti

- 100 à 150gm Frutta

- 1 misurina Proteina vegetale in polvere

- Aromi (opzionale)- Polvere di cacao, essenza di vaniglia

Cotola di Buddha

Ingredienti

- 30-40 g di quinoa

- 30 g di ceci ammollati

- 40 gm Paneer

- 1 tsp Agliu, tritatu

- 50 gm Hung curd

- 1 tsp Olio d'oliva

p>- 150 gm di verdure miste

- ½ tsp Chaat masala

- 2 tsp Chole masala

- Sale à u gustu

- Polvere di pepite neru à u gustu

- Foglie fresche di coriandro, per guarnizione

Pina Confort Indiana

Dal Tadka

- 30 gm yellow moong dal, imbevuta

- 1 tsp Ghee

- 1 tsp Jeera

- 2 pcs Chilli rossi secchi

- 1 tsp Agliu, chopped

- 1 tsp Ginger, chopped

- 2 tbsp Cipolla, piccatu

- 1 tbsp Tomato, piccatu

- 1 tsp Peperoncino verde, tagliuzzatu

- 1 tsp di curcuma in polvere

- 1 tsp di coriandro in polvere

- Sali à u gustu

Risu à vapore

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- 30 grammi di risu biancu, imbevutu

- Acqua cum'è necessariu

Soia Masala

- 30 gm di mini pezzi di soia

- 1 tbsp Cipolla, tagliata

- 1 tbsp Ghee

- 1 tbsp Jeera

- 2 tbsp Tomato, tagliata

- 1 tsp Sabji masala

- Sale à u gustu

- 1 tsp curcuma in polvere

- ½ tsp Garam masala (opzionale)

- Sprig di coriandro frescu, per guarnizione