Recepta de truita d'ous:
Ingredients:
1 cullerada d'oli
2 ous
Pessic de sal
1/4 de ceba, tallada a daus
1 xili verd, ben picat
1/4 tassa de pebrot, tallat a daus
1/4 tassa de tomàquet, tallat a daus
Procediment:
Escalfeu l'oli en una paella a foc mitjà.
Bateu els ous amb sal en un bol.
Aboqueu els ous batuts a la paella
Tapeu i deixeu coure durant 2 minuts a foc lent.
Col·legueu la truita a un plat i serviu-la ben calenta.