Ingredients

• 1 tassa de civada
• 2 ous (o substitut d'ou per a una versió vegana)
• Sal al gust
• Pebre negre al gust
• Verdures picades (opcional: pebrots, cebes, tomàquets, espinacs)
• Oli o esprai de cuina per fregir

Instruccions

1. En un bol, combineu la civada i els ous (o el substitut d'ou). Barrejar bé fins que quedi barrejat.
2. Afegiu sal, pebre negre i les verdures picades que vulgueu a la barreja. Remeneu per incorporar.
3. Escalfeu una paella antiadherent a foc mitjà i afegiu-hi una mica d'oli o utilitzeu esprai de cuina.
4. Aboqueu la barreja a la paella, repartint-la uniformement per formar una creps.
5. Coeu uns 3-4 minuts per un costat fins que les vores s'aixequin i el fons estigui daurat. Gireu amb cura i deixeu coure l'altre costat durant 3-4 minuts més.
6. Un cop cuit, retirar de la paella i servir calent.
7. Aquesta truita de civada és ideal per a un esmorzar o un sopar saludable, ple de proteïnes i fibra, ideal per perdre pes.

Gadeix de la teva truita de civada saludable com un àpat nutritiu per començar el dia o com a opció de sopar lleuger!