Ingredients:

• 4 llesques de pa de gra germinat o el que preferiu
• 1/4 tassa de clares d'ou (58 grams), pot submergir 1 ou sencer o 1,5 clares d'ou fresques
• 1/4 tassa de llet al 2% o la llet que preferiu
• 1/2 tassa de iogurt grec (125 grams)
• 1/4 tassa de proteïna de vainilla en pols (14 grams o 1/2 cullerada)
• 1 culleradeta de canyella

Afegiu clares d'ou, llet, iogurt grec, proteïnes pols i canyella a una batedora o Nutribullet. Barregeu fins que estigui ben combinat i cremós.

Transferiu la "barreja d'ou de proteïnes" a un bol. Submergeix cada llesca de pa a la barreja d'ou de proteïnes, assegurant-te que cada llesca estigui remullada. Dues llesques de pa haurien d'absorbir tota la barreja d'ou de proteïnes.

Ruixeu lleugerament una paella antiadherent amb esprai de cuina sense aerosol i escalfeu-la a foc mitjà-baix. Afegiu llesques de pa remullat i deixeu-ho coure durant 2 o 3 minuts, gireu-ho i cuini durant 2 minuts més o fins que la torrada francesa estigui lleugerament daurada i cuita.

Serviu amb les vostres creps preferides! M'encanta un rajolí de iogurt grec, baies fresques i un raig de xarop d'auró. Gaudeix-ho!

NOTES:

Si prefereixes una torrada francesa més dolça, pots afegir una mica d'edulcorant líquid o granulat a la barreja d'ou de proteïnes (xarop d'auró, la fruita del monjo i/o l'estèvia serien bones opcions). Substituïu el iogurt grec de vainilla per obtenir encara més sabor!