Torrada de formatge d'ou cruixent
Ingredients:
- 2 llesques de pa grans
- Makhan (mantega) suau segons sigui necessari
- Formatge cheddar d'Olper llesca 1
- Lelles de mortadel·la 2
- Formatge Mozzarella d'Olper segons calgui
- Anda (Ou) 1
- Kali mirch (Pebre negre) triturat al gust
- Sal rosa de l'Himàlaia al gust
- Hara dhania (coriandre fresc) picat
Instruccions:
- En una safata de forn folrada amb paper de mantega, col·loqueu dues llesques grans de pa i apliqueu mantega sobre una llesca de pa.
- Afegiu formatge cheddar, rodanxes de mortadel·la i formatge mozzarella.
- Amb l'ajuda d'un bol, feu un pou al centre empenyent el fons d'un bol i col·loqueu-lo a sobre de l'altra llesca sobre el formatge.
- Aplica mantega a la llesca de pa, afegiu l'ou al pou i espolseu pebre negre triturat i sal rosa
- Afegiu formatge mozzarella als costats de l'ou i punxeu el rovell amb l'ajuda d'una broqueta de fusta.
- Enforneu-ho preescalfat. forn a 190ºC durant 10-12 minuts (a les dues graelles).
- Espolvoreu coriandre fresc i serviu-ho amb te.