Ingredients

• 2 lliures de pollastre triturat (cuit)
• 10 truites de blat de moro
• 1 tassa de ceba tallada a daus
• 1 tassa de coriandre picat
• 1 tassa de tomàquet tallat a daus
• 1 tassa d'enciam ratllat
• 1 tassa de formatge (cheddar o mexicà barreja)
• 1 alvocat (a rodanxes)
• 1 llima (tallada a rodanxes)
• Sal i pebre al gust

Instruccions

1. En un bol gran, combineu el pollastre ratllat, les cebes tallades a daus i el coriandre picat. Rectifiqueu de sal i pebre al gust.
2. Escalfeu les truites de blat de moro en una paella a foc mitjà fins que estiguin flexibles.
3. Monteu cada taco col·locant una quantitat generosa de la barreja de pollastre al centre. d'una truita.
4. Afegiu tomàquets a daus, enciam, formatge i alvocat a rodanxes per sobre del pollastre.
5. Premeu suc de llima fresc per sobre els tacos muntats per a més sabor.
6. Serveix immediatament i gaudeix dels teus deliciosos tacos de pollastre casolans!