INGREDIENTS DE LA SOPA DE TOMÀQUET:

• 4 cullerades de mantega sense sal
• 2 cebes grogues (3 tasses ben picades)
• 3 grans d'all (1 cullerada picada)
• 56 oz de tomàquets triturats (dues llaunes de 28 oz) amb el seu suc
• 2 tasses de brou de pollastre
• 1/4 tassa d'alfàbrega fresca picada i més per servir
• 1 cullerada de sucre afegeix sucre al gust per combatre l'acidesa
• 1/2 culleradeta de pebre negre o al gust
• 1/2 tassa de nata per muntar
• 1/3 tassa de formatge parmesà acabat de ratllar i més per servir

Mireu el senzill tutorial en vídeo i tindrà ganes d'un bol de sopa de tomàquet acompanyat d'un entrepà de formatge a la planxa.