Sofregit ràpid de verdures
- Ingredients:<\u002Fli>
- 4 bolets cremini<\u002Fli>
- 1\u002F4 ceba vermella<\u002Fli>
- 3\u002F4 pebrot verd<\u002Fli>
- 3\u002F4 pebrot vermell<\u002Fli>
- 60 g de bròquil<\u002Fli>
- 1\u002F2 tassa de grans de blat de moro<\u002Fli>
- 1 cullerada de salsa hoisin<\u002Fli>
- 1 culleradeta de salsa de soja negra<\u002Fli>
- 1 1\u002F2 cullerada de salsa de soja<\u002Fli>
- 1 cullerada de vinagre negre<\u002Fli>
- raig d'oli de sèsam torrat<\u002Fli>
- raig d'oli d'oliva<\u002Fli><\u002Ful>
- Instruccions:<\u002Fli>
- Talleu els bolets cremini a quarts. Piqueu aproximadament la ceba vermella, el pebrot verd i el pebrot vermell. Talleu el bròquil a trossos<\u002Fli>
- Per preparar la salsa, barregeu la salsa hoisin, les dues salses de soja, el vinagre negre i l'oli de sèsam torrat<\u002Fli>
- Escalfeu una paella antiadherent a foc mitjà. Regar amb oli d'oliva<\u002Fli>
- Saltejar la ceba vermella i els dos pebrots durant uns minuts<\u002Fli>
- Afegir els bolets i el bròquil. Sofregiu durant 3-4 min<\u002Fli>
- Afegiu els grans de blat de moro i la salsa. Salteja uns minuts més i després serveix<\u002Fli><\u002Ful><\u002Ful>