Rigatoni amb ricotta cremosa i espinacs
- 1/2 lliura de rigatoni
- 16 oz. formatge ricotta
- 2 tasses d'espinacs frescos (o aproximadament 1/2 tassa d'espinacs congelats descongelats, millor espinacs frescos)
- 1/4 tassa de formatge parmesà ratllat
- 1/4 tassa d'oli d'oliva verge extra
- Sal i pebre al gust