• Ingredients:
• Fruites i verdures: 2 tomàquets en conserva, 1 pebrot vermell, 2 pastanagues, 1 pebrot vermell groc, blat de moro dolç en conserva, amanides, col, api, coriandre, 2 cebes picades, 2 cebes a rodanxes, 2 grans d'all, 1 ceba verda, 1 albergínia
• Proteïnes: ous, pollastre, carn de porc picada, tofu, tonyina en conserva, brou de pollastre
• Salses: Salsa de soja, vinagre, Gochujang, Tahini o pasta de sèsam, mantega de cacauet, salsa d'ostres, blocs de curri japonès, maionesa, oli de sèsam, oli de xili, MSG opcional

Receptes de la setmana:

Dilluns

• Ous al purgatori: 2 ous, 1 tassa de salsa de tomàquet, 1 cullerada d'oli de xili.
• Okonomiyaki: 4 tasses de col tallada a rodanxes fines, 2 cullerades de farina, 4 ous, ½ culleradeta de sal.
• Katsu de pollastre: 4 pits o cuixes de pollastre, ½ tassa de farina, ½ culleradeta de sal i pebre, 2 ous, 2 tasses de panko.

Dimarts

• Torrades Gilgeori: ½ okonomiyaki, 2 llesques de pa, ¼ de tassa de col, ketchup, maionesa, 1 llesca de formatge americà (opcional).
• Fideus Dan Dan: 4 mandonguilles, 2 cullerades de salsa de soja, 4 cullerades de sèsam, 2 cullerades d'oli de xili, ¼ de tassa d'aigua, 250 g de fideus, coriandre.
• Katsudon: 1 katsu, 2 ous, ½ tassa de ceba a rodanxes, 4 cullerades de salsa de soja, ½ tassa d'aigua, 1 cullerada d'hondashi.

Dimecres

• Boles d'arròs kimchi: 200 g d'arròs blanc, 2 cullerades de barreja de salsa kimchi, 1 cullerada d'oli de sèsam.
• Katsu Curry: 1 katsu, 200 g d'arròs, ½ tassa de salsa de curri.
• Bonyes de massa: 6 mandonguilles, 1 tassa de col, ¼ de tassa de ceba, 2 culleradetes de salsa de soja, 2 culleradetes de barreja de kimchi, 1 cullerada d'oli de sèsam.

Dijous

• Katsu Sando: 1 katsu, ¼ de tassa de col tallada a rodanxes, 1 cullerada de maionesa, 1 cullerada de salsa bulldog, 2 llesques de pa blanc.
• Arròs fregit amb kimchi: 200 g d'arròs, ¼ de tassa de barreja de kimchi, 1 llauna de tonyina, 1 ou, 2 cullerades d'oli neutre.

Divendres

• Pa de curri: 1 llesca de pa, 1 cullerada de maionesa, 1 ou, 2 cullerades de barreja de curri.
• Kimchi Udon: 250 g d'udon, 4 cullerades de barreja de kimchi, 2 tasses de brou de pollastre o aigua, 2 cullerades de blat de moro en conserva, 1 cullerada d'oli de sèsam.
• Mandonguilles: 1 tassa de salsa de tomàquet, 4 mandonguilles.

Dissabte

• Omurice: 1 mandonguilla, 1 cullerada de mantega, 200 g d'arròs, ½ culleradeta de sal, 2 cullerades de mantega, ¼ de tassa de salsa de tomàquet.
• Curry Udon: 2 tasses de brou de pollastre, 1 tassa de curri, 1 ou, ½ tassa de ceba, 250 g d'udon.
• Rollets de col amb tomàquet: 8 rotllets de col, ¼ de tassa de brou de pollastre o aigua, ¼ de tassa de salsa de tomàquet.

diumenge

• Boletes d'arròs de tonyina: 1 llauna de tonyina, 2 cullerades de maionesa, 1 cullerada d'oli de xili, 200 g d'arròs, 1 cullerada d'oli de sèsam.
• Yaki Udon: 120 g d'udon, restes de verdures, 2 cullerades de salsa de soja, 1 cullerada de salsa bulldog.

Receptes de salses casolanes

• Amaniment de soja: ½ tassa de salsa de soja, ½ tassa de vinagre, ½ tassa de sucre o edulcorant líquid, ½ tassa de ceba a rodanxes, ½ tassa d'aigua.
• Amaniment de sèsam: 1,5 tasses de condiment de soja, ¼ de tassa de tahini, ½ tassa de mantega de cacauet.
• Barreja de kimchi: 1 tassa de kimchi, 2 cullerades de salsa de soja, 2 cullerades de gochujang, 2 cullerades de sucre o edulcorant líquid, ⅓ tassa de ceba, 4 cullerades de ceba verda picada.
• Curry japonès: 1 litre de salsa de tomàquet vegetal, 1 paquet de curri japonès.
• Fleix de boles de massa: 500 g de carn de porc picada, 500 g de tofu ferm, ¼ de tassa de ceba verda, 1 cullerada de sal, 3 cullerades de salsa d'ostres, 2 cullerades de salsa de soja, 1 cullerada de pebre negre, 1 cullerada d'oli de sèsam, 2 ous.