una recepta de postres índies extremadament senzilla i basada en un propòsit feta amb una combinació de fruits secs. és bàsicament una extensió de la popular beguda thandai que es prepara barrejant la pols de thandai amb llet refrigerada. tot i que aquesta recepta de barfi està destinada al festival holi, també es pot servir en qualsevol ocasió per proporcionar els nutrients i els suplements necessaris.

Els festivals indis són una part integral de la nostra vida i està incomplet amb el dolços i postres associats. Hi ha tants dolços dins de la categoria de dolços i postres de l'Índia que poden ser genèrics o basats en un propòsit. sempre estem interessats en els dolços basats en propòsits i la recepta Holi Special Dry Fruit Thandai Barfi és una d'aquestes postres dolces índies populars.