Les receptes de sopars saludables són un element bàsic a les llars, i els que tenen poc temps i encara necessiten posar un àpat a taula s'esforcen per trobar opcions ràpides i saludables. Entre una infinitat d'idees de sopar, aquesta recepta de sopar de verdures índia és una de les més destacades! A punt en només 15 minuts, aquesta recepta de sopar instantani és perfecta per a aquells que busquen una recepta de sopar ràpid. Aprofundim en els detalls de la recepta.

Ingredients

• Col picada 1 tassa
• Pastanaga picada 1/2 tassa
• Ceba tallada a rodanxes 1 mida mitjana
• Sal al gust 1 culleradeta
• Llavors de sèsam 1 cullerada
• Llavors de comí 1 cullerada
• Llavor de rosella 1 cullerada< /li>
• Mató (Dahi) 1/2 tassa
• Farina de gram (Besan) 1 tassa

Instruccions -

1. Escalfeu una mica d'oli en una paella.
2. Un cop l'oli estigui calent, afegiu-hi les llavors de comí, les llavors de rosella, les llavors negres i les llavors de sèsam, i deixeu-les crepitar durant uns segons.
< li>Afegiu la ceba tallada a rodanxes i deixeu-ho coure fins que quedi translúcid.
3. Ara afegiu-hi la pastanaga i la col picades a la paella. Rectifiqueu de sal i deixeu-ho coure uns minuts fins que les verdures estiguin parcialment cuites.
4. Mentrestant, en un bol, barregeu la farina de grams i la quallada. Un cop fet, afegim aquesta barreja a la paella i ho barregem tot bé.
5. Tapem i coem uns minuts fins que les verdures estiguin ben cuites. Remeneu de tant en tant per evitar que es cremi.
6. Decoreu amb coriandre picat i pebrot verd.
7. El vostre sopar instantani saludable ja està llest per assaborir-lo.