INGREDIENTS PER AL PANIYARAM DE KAMBU / BAJRA / MILL PERLA:

Per a la pasta de paniyaram:

Kambu / Bajra / mill perla - 1 tassa

Gram negre / urad dal / ulunthu - 1/4 tassa

Llavors de fenigrec / Venthayam - 1 culleradeta

Aigua, segons sigui necessari

Sal - segons sigui necessari

Per temperar:

Oli - 1 cullerada

Llavors de mostassa / kadugu - 1/2 culleradeta

urad dal / negre gram - 1/2 culleradeta

Fulles de curri - poques

Sal - segons sigui necessari

Gingebre - tros petit

Bitxo verd - 1 o 2

Ceba - 1

Fulles de coriandre - 1/4 tassa

Oli - segons sigui necessari per fer paniyaram