INGREDIENTS:

• 1 ou fresc
• 1 cullerada de vinagre (per a una olla de 2 litres)
• 1 llesca de pa torrat
• 1 cullerada de mantega
• 1 cullerada de formatge blau (si voleu)
• Sal i pebre (al vostre gust)
• Un petit munt d'herbes (a la teva elecció)

COM FER OU ESFALT:

1. Posa l'ou en un bol
2. Escalfeu aigua en una Olla GRAN (cocció a foc lent)
3. Afegiu 1 cullerada de VINAGRE
4. Feu un HIDROMASAGE al centre de l'olla
5. Deixa caure l'ou al centre del remolí
6. Bullir l'ou 3-4 min fins que el rovell dels ous estigui blanc
7. Daurar la torrada i posar en un plat
8. Posa mantega a sobre
9. Afegiu formatge blau (si us agrada)
10. Agafa l'ou poché i posa-lo sobre torrat
11. Amaniu amb SAL I PEBRE (al vostre gust)
12. Talleu el rovell lleugerament
13. Guarniu amb herbes aromàtiques

Gaudeu d'uns saborosos ous escalfats!