Ingredients:

Llenties vermelles (Masoor dal) - 1 tassa

Patata - 1 pelada i ratllada

Pastanaga - 1/4 tassa, ratllada< /p>

Pebrot - 1/4 tassa, picat

Ceba - 1/4 tassa, picat

Fulles de coriandre - Poques

Bitxo verd - 1, picat

Gingebre - 1 culleradeta, picat

Bibrot vermell en pols - 1/2 culleradeta

Jeera (comí) en pols - 1/2 culleradeta

p>

Pebre en pols - 1/4 culleradeta

Sal al gust

Aigua - 1/2 tassa o segons sigui necessari

Oli per rostir

p>

Instruccions de cuina:

Remull les llenties vermelles (masoor dal) durant 30 minuts a 3 hores. A continuació, esbandiu bé i escorreu.

En un bol, barregeu el dal remullat en una massa homogènia.

Peleu i ratlleu la patata. Afegiu-hi a l'aigua.

A més, ratlleu la pastanaga i piqueu el pebrot, la ceba, les fulles de coriandre, el bitxo verd i el gingebre.

Afegiu la patata ratllada, la pastanaga ratllada, el pebrot picat. , ceba picada, fulles de coriandre picades, xili verd picat, gingebre picat, xile vermell en pols, pols de jeera (comí), pebre en pols i sal al gust per a la massa dal. Barregeu bé.

Si voleu, afegiu-hi aigua a poc a poc per aconseguir una consistència de pasta de creps.

Escalfeu oli en una paella antiadherent o planxa a foc mitjà.

Aboqueu un cullerot de massa a la paella i repartiu-lo de manera uniforme per formar un pancake.

Coeu fins que la part inferior estigui daurada, després gireu i cuini l'altre costat fins que estigui daurat i cuit. Feu un raig d'oli o mantega

Serviu calent amb el vostre chutney o escabetx preferit, iogurt o salsa, etc.

Consells:

Trieu les llenties que preferiu

Podeu fermentar la massa si voleu.

Podeu desar la massa a la nevera i afegir verdures quan estigui llest per cuinar

Trieu les verdures que vulgueu

>

Ajusteu les espècies al vostre gust

Afegiu patata bullida ratllada o crua

Afegiu aigua si cal

Rostir fins que necessitis la cruixent< /p>

Pots anomenar-ho com Dal chilla, masoor chilla, pesarattu, veggie chilla, etc.