SANDWICH DE POLLATRE MARINADA:
►3 pits de pollastre mitjans (dessossats, sense pell), tallats a la meitat en 6 costelles
►1 1/2 tassa de llet de mantega baixa en greix
►1 cullerada de salsa picant (utilitzem Frank's Red Hot)
►1 cullerada de sal
►1 cullerada de pebre negre
►1 cullerada de ceba en pols
►1 culleradeta d'all en pols

PAN CLÀSSIC PER A POLLASTREM FRET:
►1 1/2 tassa de farina per a tot ús
►2 culleradetes de sal
►1 cullerada de pebre negre acabat de mòlt
►1 cullerada de llevat en pols
►1 cullerada de pebre vermell
►1 cullerada de ceba en pols
►1 cullerada d'all en pols
►Oli per fregir - oli vegetal, oli de canola o oli de cacauet