Ingredients: GRILLS DE PUNTA DE MAIXA 1 tassa Patata 1 mida mitjana 3 cullerades de pastanagues picades finament 2 pebrots ben picats 3 cullerades de ceba picada finament 3 cullerades de coriandre picat finament 4 pebrots verds 5-6 grans d'all 1 polzada de gingebre Sal al gust 1/2 culleradeta de coriandre en pols 1/2 culleradeta de comí en pols Un polsim de cúrcuma 1/2 culleradeta de xile vermell en pols Oli per fregir

Instruccions: 1. En un bol, barregeu els grans de panotxa de blat de moro, la patata, la pastanaga, els pebrots, la ceba, el coriandre, els xilis verds, l'all, el gingebre i totes les espècies. 2. Donar forma a la barreja de costelles rodones. 3. Escalfeu oli en una paella i fregiu les costelles fins que estiguin daurades. 4. Serviu calent amb salsa de tomàquet o qualsevol chutney que vulgueu.