Ingredients:

Pa uzbeko tradicional o altres tipus de pa, xai o vedella, pastanagues, patates, cebes, tomàquets, verdures, sal, pebre, altres espècies.

Preparació. Procés:

Bureu la carn a l'aigua, elimina l'escuma. Bullir fins que estigui completament cuit. Afegir les verdures i bullir fins que estigui completament cuita. Talleu el pa a trossos petits i afegiu-lo al brou després de bullir. Bulliu el pa durant uns minuts fins que quedi suau i deliciós.

Servei:

Deixit en una safata gran, servit amb verdures, i de vegades crema agra o iogurt. Normalment es menja calent i especialment deliciós els dies freds.

Avantatges:

Ampli, nutritiu, saludable i deliciós.