Ingredients: - 2 patates grans, bullides i triturades - 2 tasses de farina de blat - 1 cullerada de pasta de gingebre i all - 1 cullerada d'oli - 1 cullerada de llavors de comí - Sal al gust - Oli per fregir Per a la recepta, comenceu combinant el puré de patates i farina de blat. Afegiu la pasta de gingebre i all, les llavors de comí i la sal segons el gust a la barreja de farina i amasseu la massa. Un cop la massa estigui a punt, agafeu porcions petites i estireu-les a un gruix mitjà. Talleu aquestes porcions enrotllades en petites formes rodones i doblegueu-les en formes de samosa. Fregiu aquestes samoses fins que estiguin daurades. Escorreu l'excés d'oli i serviu calent amb el chutney de la vostra elecció!