Ingredients

1. Pit de pollastre desossat i sense pell a rodanxes fines (o tendres de pollastre) - 300-400 g
2. Xile en pols / pebre vermell - 1-1,5 culleradetes. Pebre en pols - 1/2 culleradeta. Comí en pols - 1/2 culleradeta. All en pols - 1/2 culleradeta. Ceba en pols - 1/2 culleradeta. orenga seca - 1/2 culleradeta. Sal. Suc de llima/llimona - 1 cullerada. Oli - 1 cullerada.

2. Enciam - 1 tassa, picada. Tomàquet, ferm - 1 gran, tret les llavors i tallat. Blat de moro dolç - 1/3 tassa (cuini en aigua bullint durant 2 - 3 minuts i després escorreu bé. Mongetes negres/rajma - 1/2 tassa (Renteu les mongetes negres en conserva amb aigua calenta. Escorreu-les bé, deixeu-les refredar i utilitzeu-les a la recepta). ). Ceba - 3-4 cullerades, picada verda - 1, fulles de coriandre (opcional) - 1 pebrot vermell (opcional). , picat (opcional).

3 Iogurt (espessa)/crema agra - 4-5 cullerades de salsa picant - 1 culleradeta de mel pebre - 1-2 cullerades, si cal per diluir l'amaniment.

Mètode

1 Combineu el pollastre amb els ingredients numerats 2. Deixeu reposar 15 minuts.
2 Escalfeu 1 cullerada d'oli i sofregiu els trossos de pollastre durant 3-4 mts/coberta (segons el gruix del pollastre, deixeu-ho reposar uns minuts i piqueu-lo.
3 l'amanida. Remeneu-ho amb pollastre picat i unes quantes cullerades de salsa per combinar.