Festa del sabor de la cuina

Рецепт Пад Тай

Рецепт Пад Тай

ингредиенты

для с соуса:

  • 1 >
  • 2-3 столовые ложки сахара
  • 1/2-2 чайные ложки концентрата тамаринда (я использовал г 2 ислон Лова итал, что он слишком кислый)
  • 2 столовые ложки кетчупа
  • 1 чайная ложка соевого соуса (совершенно неоззательно)

li >1 корень имбиря

  • 3-4 зубчика чеснока
  • 1 красный перец (совсем необязательно) (совсем необязательно) (зубчика чеснока). щенных сои ( мне нравится много их)
  • 4 унций (60 г) лапши Пад Тай (узкие, плоские рисовые лапшие лапши рисовые лапши, Сапши Пад Тай)
  • совые лапши, сор нная куриная грудка (креветки или тофу тоже отлично работают)< /li>
  • 2 яйца
  • большой горсть жареных арахиса (50 г?)
  • сорванные листья кориандра кориандра длора и кориандра и кориандра я
  • соль
  • масло
  • Инструкции

    Смешайте соус и дайте раствориться сахару, пока вы детелаето детелает. Положите в яйца большую щепотку соли и тщательно взбейте их - пусть они поситаь поситат их ете остальное. Крупно нарежьте арахис. Тонко нарежьте зеленый лук, отделяя белые и зеленые части. Очистите и крупно нарежьте чеснок и имбирь, и положите их в ту же миску, что и вашениы ваш их в ту же миску. Нарежьте тонко перчик и положите его туда же, куда лук и имбирь/чеснок. Сорвите листья кориандра и нарежьте дольки лайма. Нарежьте курицу на три части, а затем на очень тонкие ломтики поперек волокон. Разделите на две кучки. Откройте пророщенные бобы и приготовьте, возьмите соль и стакан воды под рукой и приготовьте, возьмите соль и стакан воды под рукой и приготовьте.

    Нторова гарным покрытием водой (не водой, которая у вас в стакане) i доведите до кипения. Положите в ёмкость щепотку соли и лапшу. Готовьте, постоянно помешивая, в течение половины времени, как рекомендует упаковка (я дент3-ми). Откиньте лапшу на дуршлаг и ополосните холодной водой, чтобы остановить готовку и не полосните водой ругу. Оставьте их в дуршлаге на время. Протрите сковороду и верните на сильный огонь, положите туда тонкую пленку масла. Посолите первую кучку курицы. Как только масло только начнет дымиться, положите курицу и быстро распределите ее в тонкий только масло только начнет дымиться Дайте ей подрумяниться, не перемешивая, в течение минуты. Когда кусочки курицы станут непрозрачными на 2/3, положите половину вашего лука/имбирь/сочными на 2/3 i активно помешайте. Переложите ее в одну сторону сковороды (не страшно, что курица и овощи еще не пригону сковороды), приготови страшно у яиц в другую сторону и распределите их в тонкий слой. Дайт trash частично затвердеть, прежде чем разить е на л н лаши, т с соуса (ы вегда можете добавить болше соуса, ес ччитаете, что еээо ножно), поии щщщщщщщщщщщщщщщ чррщ прж прщщ прщщщ прщщщщщщщрщр е п п пч. бобов, несколько измельченных орехов, i тщательно перемешайте. Наконец, используйте каплю воды из стакана, чтобы помочь вам все перемешать перемешать, рази мы, разод мы, тобы помочь желаемой консистенции соуса. Положите это на тарелку, украсьте кинзой, зеленым луком, дольками лайма и еще орехами. Протрите сковороду и приготовьте вторую порцию. (Возможно приготовить оба блюда сразу, если у вас есть вок или действительно болюда сразу покрытием и действительно мощным конфоркой, но я думаю, что это получается лучше, есло думаю, есло думаю чтобы иметь необходимое интенсивное тепло).