Ingredients:

• Taronges 6-8 o segons sigui necessari
• Crema 400ml (temperatura ambient)
• Sucre 1/3 tassa o al gust
• Essència de vainilla ½ culleradeta
• Ralladura de taronja 1 cullerada
• Suc de taronja 2 cullerades
• Suc de llimona 2 cullerades
• Lelles de taronja
• Fulla de menta

Instruccions:

• Tallar taronges per la meitat al llarg, traieu-ne la polpa per crear un recipient net per a un poset i extreu-ne el suc i reserveu.
• En una cassola, afegiu la nata, el sucre, l'essència de vainilla, la pell de taronja i bateu bé.
• Encendre el foc i cuinar a foc molt lent tot remenant fins que bulli a foc lent (10-12 minuts).
• Apagar el foc, afegir suc de taronja fresc, suc de llimona. i batre bé.
• Encendre el foc i coure a foc lent durant un minut i colar a través d'un colador.
• Aboqueu el poset calent a les pells de taronja netes, toqueu unes quantes vegades i deixeu-ho. deixar durant 4-6 hores a la nevera.
• Decorar amb rodanxes de taronja, fulles de menta i servir fred (fa 9-10)!