Pizza de crosta fina de fajita de pollastre
- Prepareu la massa:
- Pani (aigua) ¾ tassa tèbia
- Cheeni (sucre) 2 culleradetes
- Khameer (llevat) 1 culleradeta
- Maida (farina per a tot ús) tamisada 2 tasses
- Namak (sal) ½ culleradeta
- Pani (aigua) 1-2 cullerades >
- Oli d'oliva 2 cullerades
- Farciment de pollastre:
- Oli de cuina 2-3 cullerades
- Tires de pollastre 300 g< /li>
- Lehsan (All) 1 culleradeta
- Namak (Sal) 1 culleradeta o al gust
- Lal mirch (xili vermell) 2 culleradetes o al gust
- Lal mirch (xili vermell) triturat 1 i ½ culleradeta
- Orenga seca 1 culleradeta
- Suc de llimona 1 i ½ culleradeta
- Xampions a rodanxes ½ tassa< /li>
- Pyaz (ceba) a rodanxes 1 mitja
- Shimla mirch (Capsicum) juliana ½ tassa
- Juliana de pebrot vermell ¼ tassa
- Salsa de pizza ¼ tassa
- Farciment de pollastre cuit
- Formatge mozzarella ratllat ½ tassa
- Formatge cheddar ratllat ½ tassa
- Olives negres
- Prepareu la massa:
- En un got petit, afegiu aigua tèbia, sucre, llevat instantani i barregeu-ho bé . Tapeu-ho i deixeu-ho reposar 10 minuts.
- En un bol, afegiu-hi farina, sal i barregeu-ho. Afegiu la barreja de llevat i barregeu bé. Afegiu aigua i barregeu bé fins que es formi la massa. Afegiu oli d'oliva i torneu a amassar, tapeu i deixeu-ho reposar 1-2 hores.
- Farciment de pollastre:
- En una paella, afegiu-hi oli de cuina. , tires de pollastre i barrejar fins que canviï de color. Afegiu-hi l'all, la sal, el xile vermell, el xile vermell triturat i l'orenga seca, barregeu-ho bé i deixeu-ho coure durant 2-3 minuts. Afegiu el suc de llimona, els bolets i deixeu-ho coure durant 2 minuts. Afegiu la ceba, el pebrot vermell i el pebrot vermell i remeneu-ho durant 2 minuts i reserveu-ho.
- Ensamblatge:
- Coloqueu la massa enrotllada en una paella de pizza i punxeu-la. amb una forquilla. Afegiu i repartiu la salsa de pizza, afegiu-hi el farcit de pollastre cuit, el formatge mozzarella, el formatge cheddar i les olives negres. Coure al forn preescalfat a 200 C durant 15 minuts.