Ingredients:

• 1 tassa de farina per a tot ús
• 1/2 culleradeta de sal
• 1 cullerada de ghee
• Aigua segons calgui

Els parathas són una opció d'esmorzar popular a la cuina índia. Lachha paratha, en particular, és un pa pla de diverses capes que és deliciós i versàtil. Combina bé amb una varietat de plats i molts l'agraden.

Per fer lachha paratha, comenceu barrejant farina, sal i ghee per a tot ús. Afegiu aigua segons calgui per amassar la massa. Dividiu la massa en porcions iguals i enrotlleu cada porció en una bola. Aplaneu les boles i raspalleu ghee a cada capa mentre les apileu. A continuació, enrotlleu-lo en una paratha i cuini-lo en una paella calenta fins que estigui daurat. Serviu calent amb el vostre curri o chutney preferit.

Lachha paratha és fàcil de fer i segur que serà un èxit a la vostra taula d'esmorzar. Gaudeix d'aquest deliciós pa escamoss i experimenta amb diversos sabors i farcits.