Ingredients:

• 2 tasses de cacauets crus
• 1 cullerada d'oli
• 1 cullerada de cúrcuma en pols
• 1 culleradeta de xili vermell en pols
• 1 cullerada de garam masala
• 1 culleradeta de chaat masala
• Sal al gust
• Curry fresc fulles (opcional)
• Suc de llimona (opcional)

Torrar els cacauets: escalfeu l'oli en una paella, afegiu-hi els cacauets crus i rostiu-los a foc mitjà fins que quedin cruixents. i marró daurat. Aquest pas millora el seu sabor i cruixent.

Preparació de la barreja d'espècies: mentre es torren els cacauets, prepareu la barreja d'espècies en un bol. Combina la cúrcuma en pols, el xili vermell en pols, el garam masala, el chaat masala i la sal segons les teves preferències de gust.

Recobriment dels cacauets: un cop els cacauets estiguin torrats, transfereix-los immediatament al bol de la barreja d'espècies. Remeneu bé fins que tots els cacauets estiguin coberts uniformement amb les espècies. Opcional: afegiu fulles de curri fresques per obtenir un toc aromàtic i un raig de suc de llimona per donar-li un toc picant.

Servició: el vostre Crunchy Peanuts Masala ja està llest per servir! Gaudeix d'aquest aperitiu addictiu amb la teva beguda preferida o com a cobertura cruixent per a amanides i xats.