Ingredients:
-Aloo (Patates) ½ kg
-Pyaz (Ceba) 1 mitjà
-Carn de vedella qeema (Picada) ½ kg
-Llesques de pa 2
-Julivert fresc picat ¼ tassa
-Fulles de menta seques 1 i ½ cullerades
-Darchini en pols (Canyella en pols) ½ culleradeta
-Sal rosa de l'Himàlaia 1 cullerada o al gust
-Zeera en pols (Comí en pols) 1 cullerada
-Kali mirch en pols (Pebre negre en pols) 1 cullerada
-Oli de cuina 1 cullerada
-Anda (Ou) 1
-Oli de cuina per fregir

Instruccions:
-Sobre un drap de muselina, ratllar les patates, la ceba i esprémer-les completament.
-Afegiu la carn picada, les llesques de pa (retalleu les vores) i barregeu-ho fins que quedi ben combinat.
-Afegiu julivert fresc i barregeu bé.
-Afegiu fulles de menta seques, canyella en pols, sal rosa, comí en pols, pebre negre en pols, oli de cuina i barregeu bé durant 5-6 minuts.
-Ad...